იტალიური (მწვანე) რეჰანი კაცობრიობისთვის ნაცნობი ერთ-ერთი ყველაზე ძველი და ფართოდ გამოყენებული მწვანილია. მრავალფეროვანი არომატის გამო რეჰანს იყენებენ როგორც წვნიანებსა და სალათებში, ასევე ხორცის კერძებში. Რეჰანი არის მთავარი ინგრედიენტი იტალიურ სამზარეულოში, მათ შორის პესტოში.

საკვები ღირებულების მხრივ, იტალიური რეჰანი გამოირჩევა ანტიოქსიდანტებითა და ვიტამინ K-თი. რეჰანისგან აკეთებენ მრავალი სახის ეთერზეთებს, რომლებსაც ანთების საწინააღმდეგო და სხვა სამკურნალო დანიშნულება აქვთ.